Vín með solo

Aldeya Garnacha

Spánn

Þétt rúbínrautt Garnacha með safaríkum tónum af dökkum kirsuberjum og hindberjum ásamt kakói og vanillu. Meðalfyllt til þétt, ávaxtaríkt og bragðmikið.

Bodegas Lan Gran Reserva

Spánn

Djúprauður granateplalitur með rúbínblæ. Í nefi kröftugur ilmur af þroskuðum dökkum ávexti, fíkju og rúsínum ásamt krydduðum og reykkenndum tónum. Samræmt og vel jafnvægt í munni með mjúkum tannínum og löngu eftirbragði sem ítrekar þroskaðan ávöxt og krydd.

Lan Culmen

Spánn

Mjög þéttur rauður kirsuberjalitur. Í nefi ilmur af bláberjum, þroskuðum kirsuberjum og sólberjum með blæ af miðjarðarhafskjarri, myntu, svörtum pipar og kanil, allt í jafnvægi við blómlegan karakter. Bragðmikið í munni með stinnu og glæsilegu tannín og skilur eftir sig mikla ferskleikatilfinningu.

Champagne Hosthomme Brut Tradition

Frakkland

Þurrt og vel samsett kampavín frá M. Hostomme úr þremur þrúgum af lífrænt ræktuðum vínekrum. Ferskt, ávaxtaríkt og fínlegt með góðu jafnvægi.

Champagne Hostomme, Blanc de Blanc Grand Cru

Frakkland

Þurrt Blanc de Blancs Grand Cru kampavín úr Chardonnay frá bestu ekrum Hostomme-fjölskyldunnar. Fínlegur ilmur og fágað, hressandi bragð.

Viberti Rinato Chardonnay

Ítalía

Chardonnay-þrúgur frá Cascina Nuova vínekrunni í Langhe DOC, ræktaðar í kalkríkum leir og hvítu mergeli í 450 metra hæð. Suðvesturhalli og sjálfbær ræktun gefa ferska sýru og fínan ilm.

Matilda Nieves

Ítalía

Vín einkum úr Mencía, ásamt Garnacha og Sousón. Þrúgurnar eru handtíndar af allt að 60 ára gömlum vínviði í brattlendi Ribeira Sacra. Gerjun með villtum gersveppum og 15–20 daga húðlögun, án eikarþroska sem varðveitir ferskan og ilmandi karakter.

Matané Primitivo Puglia

Ítalía

Primitivo frá Púglíu. Hlýtt Miðjarðarhafsloftslag og frjósamur jarðvegur gefa þéttan ávöxt og góða sýru í jafnvægi.

Meyrac Estate Pinot Noir

Pinot Noir frá völdum vínekrum innan IGP Pays d’Oc. Miðjarðarhafsloftslag með heitum dögum og svölum nóttum gefur fíngert vín í góðu jafnvægi sem heldur viðkvæmum ilmi og bragði þrúgunnar.

Doyard Mahé, Champagne Desir Extra Brut

Frakkland

Kampavín úr 100% Chardonnay sem endurspeglar ferskleika og spennu Côte des Blancs. Þrúgur frá Premier Cru-vínekrum, langur þroski á botnfalli og lágmarks sykurbæting draga fram náttúrulegan hreinleika. Jafnvægi ferskleika og uppbyggingar gerir það fjölhæft og geymsluþolið.

Jean Pernet Champagne,

Frakkland

Jean Pernet Brut Tradition er klassísk útgáfa af stíl hússins; ferskleiki Chardonnay mætir fyllingu Pinot Noir og ávaxtaríkum karakter Meunier. Þrúgurnar koma af kalkríkum ekrum og löng þroskun á botnfalli skapar jafnvægi milli birtu og fyllingar.

Doyard-Mahé Champagne Vertus Premier Cru Empreinte

Frakkland

Kampavín frá Premier Cru-vínekrum í Vertus sem endurspeglar sérstakan jarðveg þorpsins. Kalkríkur jarðvegur og suðaustlægar brekkur gefa því steinefnakeim og spennu, en langur þroski á botnfalli eykur áferð og margbreytileika. Gerjað í blöndu af ryðfríu stáli og eik, í jafnvægi ferskleika og dýptar.

Duc De Foix Cava

Spánn

Klassísk Cava frá Penedès sem blandar hefðbundnum þrúgum héraðsins í jafnvægi ferskleika og dýptar. Vínviðurinn vex í kalkríkum jarðvegi sem gefur einkennandi steinefnakeim og bjarta sýru. Langur þroski á botnfalli gefur fágaða áferð án þess að missa líflegan karakter.

Les Papilles Provence Rosé

Frakkland

Þurrt rósavín frá Provence úr Mourvèdre, Grenache, Syrah og Cinsault. Ferskt og ávaxtaríkt með líflegan og aðlaðandi karakter.

Dufouleur Pere & Fils Crémant de Bourgogne

Frakkland

Crémant de Bourgogne úr göfugum þrúgum Búrgúndar sem sýnir ferskleika kalda loftslagsins og kalkríkan jarðveg. Hæg önnur gerjun og langur þroski á botnfalli gefa fágaða áferð og margbreytileika í þessu vel byggða og tjáningarríka freyðivíni.

Moselland Ars Vitis Riesling

Þýskaland

Riesling frá völdum vínekrum við Mosel-ána þar sem brattar flöguhlíðar og hagstætt smáloftslag gefa lifandi sýru og ávaxtaríkan karakter. Lágmarksinngrip við víngerð heldur náttúrulegum eiginleikum þrúgunnar.

Moselland Cat Bottle Riesling

Þýskaland

Riesling frá völdum vínekrum við Mosel-ána þar sem brattar flöguhlíðar og svalt loftslag gefa kjöraðstæður. Steinefnaríkur jarðvegur og langur þroskatími gefa bjarta sýru og ávaxtaríkan karakter. Gerjun í stáltönkum heldur ferskleika og gefur stökkt og ilmríkt vín.

Moselland Rudesheimer Rosengarten Riesling Feinherb

Þýskaland

Þrúgurnar koma úr Rüdesheimer Rosengarten víngarðinum, þar sem vel framræstur jarðvegur og góð sólarbirta tryggja þroska. Handtínt og gerjað í stáltönkum til að varðveita ferskleika og fíngerðan ávöxt.

Nicolas Potel Pinot Noir Vieilli en Fũt de Chẽne

Frakkland

Þrúgur úr völdum víngörðum innan Bourgogne, þar sem fjölbreyttur jarðvegur og örloftslag gefa víninu dýpt og karakter. Eftir gerjun þroskast vínið í um 5–6 mánuði á hlutlausum eikartunnum sem gefa fíngerða eikartóna án þess að yfirgnæfa ávöxtinn.

Nonino Amaro Quintessentia

Ítalía

Ríkt og lagskipt amaro þar sem beiskar jurtir mætast við hlýtt krydd og fíngerðan ávöxt. Þroskunin gefur dýpt og flauelsmjúka áferð með löngu, ilmríku eftirbragði.

Nonino Grappa Anticacuvee Riserva 5 ára

Ítalía

Ríkt og margbrotið grappa þar sem krydd, hlýja og fáguð sæta haldast í jafnvægi. Löng tunnuþroskun gefur uppbyggingu og skilar mjúkum, lagskiptum drykk með þrálátu, fáguðu eftirbragði.

Nonino Grappa Monovitigno Moscato

Ítalía

Gróskumikið og ilmandi grappa sem dregur fram einkennandi blóma- og sítrustóna Moscato með aðlaðandi mýkt. Jafnvægi og hreinleiki gera það að framúrskarandi dæmi um eimingu úr einni þrúgu.

Oveja Blanca Dry Muscat

Spánn

Þurrt Muscat-vín úr háfjallavínekrum þar sem svalt loftslag gefur ferska sýru og ilmríkt yfirbragð. Gerjað við stýrðan hita og þroskað stutt á stáltönkum til að halda ferskleikanum.

Oveja Naranja

Spánn

Lífrænt ræktað appelsínuvín úr Muscat og Gewürztraminer. Muscat gefur blómailm og þroskaðan steinávöxt, Gewürztraminer krydd og fyllingu. Sex mánaða hýðisgerjun gefur þétta áferð og tannín.

Quinta do Pego Vintage Port 2017

Portúgal

Þrúgur handtíndar úr bestu vínekrum búsins við bestu þroskun og þéttleika. Vínið er ósíað, sem eykur dýpt og þroskunargetu og lætur það þroskast fallega í flöskunni með tímanum.

Sartori Amarone DOCG

Ítalía

Vínviðurinn vex í kalkríkum jarðvegi í kjörhæð, sem gefur hægan þroska og aukna ilmþróun. Appassimento-ferlið magnar dýpt vínsins, en vönduð þroskun í eik eflir byggingu þess og fágun.

Tarani Malbec

Frakkland

Þrúgurnar koma af ekrum innan Comté Tolosan IGP. Gerjun fer fram í hitastýrðum stáltönkum til að varðveita ávaxtaríkan ilm, og vínið hvílir stutta stund á stáli til að halda ferskleika sínum.

Quinta do Pego LBV

Portúgal

Þrúgur valdar úr bestu vínekrum búsins. Vínið er ósíað, sem leyfir náttúrulegt botnfall og gefur fyllri og tjáningarríkari karakter með tímanum.

Torri d'Oro Primitivo di Manduria DOC

Ítalía

Þrúgurnar koma af ekrum á Manduria svæðinu þar sem hlýtt loftslag og frjósamur jarðvegur gefa ríkulegan og þéttan ávöxt. Eftir handtínslu fer gerjun fram í hitastýrðum stáltönkum og vínið þroskast til að ná góðu jafnvægi ávaxtar og tannína.

Giacomo Sperone Prosecco

Ítalía

Ferskt og líflegt freyðivín úr Glera-þrúgunni með peru, epli, sítrus og fíngerðum blómatónum. Létt, stökkt og þægilegt — tilvalið sem fordrykkur, í veislur og með léttu snarli.

Jean-Luis Chave, Saint-Joseph Blanc "Circa"

Frakkland

Jean-Louis Chave Saint-Joseph Blanc "Circa" er áferðarmikið hvítvín úr Roussanne frá norðurhluta Rhône. Það sýnir peru, kvitten, apríkósu, akasíu, möndlu, hunang og steinefni, með góðri þéttni, mjúkri áferð og löngu, þurru eftirbragði.

Lupo Nero Bianca

Ítalía

Ferskt ítalskt hvítvín úr Grecanico, Catarratto og Inzolia. Sítrus, epli, mandla og fíngerður blómailmur, þurrt með hreinu eftirbragði.

Lupo Nero Rosso

Ítalía

Mjúkt ítalskt rauðvín úr Negroamaro. Þroskaður ávöxtur, dökk ber, fíngert krydd og ávalt eftirbragð. Hentar vel með pasta, grilluðum mat, pítsu og ostum.

Weingut Frank Rosé

Austurríki

Ferskt og þurrt rósavín frá Austurríki. Ilmur af villtum jarðarberjum, rauðum kirsuberjum, lime og mjúkum rauðum ávexti. Létt, þurrt og hressandi — tilvalið sem fordrykkur og með léttum réttum.