Quinta do Pego LBV
Portúgal
Þrúgur valdar úr bestu vínekrum búsins. Vínið er ósíað, sem leyfir náttúrulegt botnfall og gefur fyllri og tjáningarríkari karakter með tímanum.
Sousão, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
20%
Portúgal
Eftirréttir
Ostur
Solo
Framleiðsla
Quinta do Pégo í Douro-dalnum í Portúgal er þekkt fyrir gæðapúrtvín. Late Bottled Vintage (LBV) púrtvínið er gert úr úrvalsþrúgum, þar á meðal Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão úr „A“-flokkuðum vínekrum, og þroskað á eikartunnum í fjögur til fimm ár fyrir átöppun. Þessi langa þroskun fínpússar flækjustigið en heldur kröftugum ávexti. Ósíað, ólíkt mörgum LBV-vínum, sem eykur dýpt og þroskunargetu.
Bragðlýsing
Djúpur, dökkrúbínrauður litur. Kröftugur ilmur af þroskuðum brómberjum, blómatónum og fínlegu kryddi. Ríkulegt og vel byggt í munni, með lögum af dökkum ávexti, lifandi tannínum og ferskri sýru, og jafnvægu, þrálátu eftirbragði.
