Duc De Foix Cava – Freyðivín, Spánn
Wino musujące

Duc De Foix Cava

Hiszpania

Ta Cava jest klasycznym wyrazem Penedès, łącząc tradycyjne szczepy regionu, by osiągnąć równowagę, świeżość i głębię. Winorośle rosną na glebach bogatych w wapień, co przyczynia się do charakterystycznej mineralności wina i jasnej kwasowości. Dojrzewana na osadzie przez dłuższy okres, rozwija wyrafinowaną teksturę, zachowując przy tym swój żywy charakter.

Odmiany winogron

Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Zawartość alkoholu

11.50%

Kraj

Hiszpania

Pasuje do
  • Kaczka
  • Przekąski
  • Samo
Szukaj w Vínbúðin
Udostępnij

Produkcja

Duc de Foix jest produkowana przez Covides, jedną z czołowych spółdzielni winiarskich w Katalonii, oddaną tworzeniu wysokiej jakości Cavy z silnym naciskiem na zrównoważoną uprawę winorośli. Położona w sercu Penedès, posiadłość pozyskuje winogrona ze starannie wybranych winnic, które odzwierciedlają różnorodne mikroklimaty regionu. Proces winiarski przebiega zgodnie z metodą tradycyjną, z wtórną fermentacją w butelce i przedłużonym dojrzewaniem na osadzie, by wzbogacić złożoność i finezję.

Opis smaku

Jasne aromaty cytrusów i owoców sadu mieszają się z nutami białych kwiatów i prażonej brioche. W ustach orzeźwiająca i rześka, z drobnym, trwałym musem oraz czystym, eleganckim wykończeniem.

Więcej: Wino musujące

Champagne Hosthomme Brut Tradition – Freyðivín, Frakkland
Wino musujące

Champagne Hosthomme Brut Tradition

Francja

M. Hostomme „Tradition” Brut to bardzo harmonijny, zrównoważony i przyjemny szampan z trzech odmian winogron uprawianych w winnicach ekologicznych. Pinot Noir nadaje winu strukturę i długość, Pinot Meunier wnosi nuty owocowe i świeżość, a Chardonnay dodaje cuvée wyrafinowania i elegancji. Fermentacja moszczu z udziałem naturalnych kultur drożdży odbywa się w stalowych zbiornikach o pojemności 2500 litrów przez 10–12 dni. Po naturalnym oczyszczeniu wino spoczywa do wiosny, podczas gdy w naturalny sposób przebiega fermentacja jabłkowo-mlekowa. Co sześć tygodni wino jest ściągane znad osadu do nowego zbiornika, przy czym dochodzi do nasycenia tlenem. W maju przeprowadza się asamblaż, lekką filtrację i butelkowanie. „Tradition” Brut dojrzewa na osadzie drożdżowym w butelkach przez co najmniej dwa lata. To cuvée, oferujące bogactwo, wyrafinowanie i przyjemność, charakteryzuje się znakomitym stosunkiem ceny do jakości.

Chardonnay, Pinot Meunier12%
Champagne Hostomme, Blanc de Blanc Grand Cru – Freyðivín, Frakkland
Wino musujące

Champagne Hostomme, Blanc de Blanc Grand Cru

Francja

M. Hostomme „Origine” Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC – wykwintny wytrawny biały szampan, urzekający delikatnym aromatem i wyrafinowanym, orzeźwiającym smakiem. Winogrona Chardonnay są starannie selekcjonowane z najlepszych winnic należących do rodziny Hostomme. Schłodzone winogrona są tłoczone i umieszczane w dużych stalowych zbiornikach do fermentacji, po czym szampan dojrzewa na osadzie drożdżowym przez co najmniej 3 lata. „Origine” Blanc de Blanc Grand Cru jest doskonały jako aperitif, a także w połączeniu z rybami, owocami morza, lekkimi daniami i owocami.

Chardonnay12.5%
Doyard Mahé, Champagne Desir Extra Brut – Freyðivín, Frakkland
Wino musujące

Doyard Mahé, Champagne Desir Extra Brut

Francja

Wykonany w 100% z Chardonnay, ten szampan ucieleśnia żywiołowość i napięcie terroir Côte des Blancs. Pochodzący z winnic Premier Cru, jest tworzony z precyzją, łącząc przedłużone dojrzewanie na osadzie z minimalnym dosażem, aby uwydatnić swoją naturalną czystość. Równowaga świeżości i struktury czyni go zarówno wszechstronnym, jak i zdolnym do dojrzewania, oferując wyrafinowany wyraz filozofii winiarskiej posiadłości.

Chardonnay12%