Viberti Barbera d'Alba La Gemella
Ítalía
Barbera frá Barbera d'Alba DOC, ræktað á kalkríkum leirjarðvegi við hagstætt örloftslag. Vínekrurnar eru ræktaðar með sjálfbærum aðferðum til að tryggja gæði ávaxtarins.
Barbera
14%
Ítalía
Ostur
Reykt kjöt
Framleiðsla
Viberti Giovanni, fjölskyldubú í hjarta Langhe-héraðs í Píemonte, hefur framleitt vín frá 1923. La Gemella er nefnt eftir móður vínbóndans, Maríu, sem er tvíburi — „la gemella" merkir „tvíburinn". Þrúgurnar koma frá Barbera d'Alba þar sem kalkríkur leirjarðvegur og hagstætt örloftslag ríkja. Eftir handtínslu eru þær gerjaðar í ryðfríum stáltönkum við stýrt hitastig til að varðveita ferskan ilm. Vínið þroskast í eitt ár í stórum eikartunnum og stáltönkum og fær frekari þroska á flösku fyrir sölu, sem skilar Barbera með jafnvægi milli ávaxtar, byggingar og glæsileika.
Bragðlýsing
Djúpur rúbínrauður litur. Í nefi tjáningarríkt með blómailmi af villirós, ferskum berjum og steinefnum. Í munni fyllt og lagskipt með bragði af bláberjum, lakkrís og jarðkenndum tóni, í góðu jafnvægi við lifandi sýru og silkimjúk tannín. Eftirbragðið er langt og ánægjulegt.
