La Bastide Saint Dominique Chateauneuf de Pape
Frakkland
La Bastide Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape er glæsileg túlkun á upprunasvæðinu, þar sem Grenache ræður ríkjum og gefur þroskaðan ávöxt og glæsileika, en Syrah, Mourvèdre og Cinsault bæta við byggingu, dýpt og margbreytileika.
Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
15%
Frakkland
Önd
Framleiðsla
Í sólbökuðu terroir Châteauneuf-du-Pape stendur La Bastide Saint Dominique, fjölskyldurekinn búgarður sem leggur sig fram um að gera vín sem endurspegla kraft og margbreytileika Rhône-dalsins. Víngarðurinn nær yfir 50 hektara, með gömlum vínviði gróðursettum í hinum þekktu galets roulés (stórum kringlóttum steinum) svæðisins, sem halda hita og flýta fyrir þroska. Búgarðurinn er þekktur fyrir tjáningarrík og rausnarleg vín og fylgir sjálfbærum ræktunaraðferðum, þar sem framleidd eru vín sem eru bæði þétt og fáguð.
Bragðlýsing
Í nefi springur vínið út með ilmi af þroskuðum brómberjum, kirsuberjalíkjör og þurrkuðum jurtum, ásamt tónum af garrigue-kjarri, lakkrís og brotnum pipar. Í munni er það þétt og flauelsmjúkt, með fíngerð tannín sem gefa jafnvægi og byggingu. Lög af svörtum kirsuberjum, plómum og tónum af kakói opnast og leiða í langt eftirbragð með snert af kryddi og steinefnum.
