Agostino Bosco, Neirane Barolo
Ítalía
Barolo úr Nebbiolo frá Neirane víngarðinum í Verduno, þar sem vínviður var gróðursettur árið 1989. Sand- og leirblandin jörð mótar fíngerð tannín og einkennandi ilm. Eftir hefðbundna gerjun þroskast vínið í stórum eikartunnum sem styrkja byggingu en varðveita hreinleika ávaxtar og blómatóna.
Nebbiolo
14%
Ítalía
Önd
Ostur
Reykt kjöt
Framleiðsla
Agostino Bosco er fjölskyldurekið víngerðarhús í hjarta Barolo héraðsins í Piemonte og hefur kynslóð fram af kynslóð gert vín sem heiðra bæði hefð og jarðveg. Með djúpri virðingu fyrir sjálfbærri vínrækt hlúir húsið vandlega að um sex hekturum víngarða svo hver skiki fái að njóta sín. Áherslan er á lágmarks inngrip bæði í víngarði og kjallara, þannig að Nebbiolo fái að sýna dýpt sína og þroskagetu. Barolo Neirane er gott dæmi um metnað hússins, sótt í Neirane cru í Verduno, svæði þekkt fyrir glæsileg Barolo með ilmríkri dýpt og fíngerðum tannínum.
Bragðlýsing
Léttur ilmur af villtum jarðarberjum, þroskuðum kirsuberjum og fjólum leiðir yfir í lög af blóðappelsínu, dökkum kirsuberjum og fíngerðum jurtatónum. Í munni er vínið ferskt en yfirvegað, með vel samþættum tannínum og fágaðri sítrusferskleika sem helst í löngu eftirbragði. Fíngerður seltutónn bætir við dýpt og stuðlar að jafnvægi og fágun vínsins.
