Stag's Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon
Stany Zjednoczone
Wyjątkowe Cabernet Sauvignon z pojedynczej winnicy w Dolinie Napa z nutami dojrzałych wiśni, boysenberry, delikatnych kwiatów i wyrafinowanych przypraw. Jedwabiste taniny, imponująca koncentracja i niezwykła długość.
Więcej o winieCabernet Sauvignon
14.8%
2021
Stany Zjednoczone
Stag's Leap Wine Cellars
Wołowina
Jagnięcina
Dziczyzna
Ser
Z grilla
Więcej o łączeniu z jedzeniem
Wyjątkowy partner najlepszych kawałków wołowiny, pieczonej jagnięciny, dziczyzny i aromatycznych dań z grzybami. Głębia i szlachetne taniny pasują do wolno pieczonych mięs i dojrzałych serów. Szczególnie smakuje z islandzką polędwicą wołową, dziczyzną z leśnymi grzybami lub grillowanym antrykotem w delikatnym sosie z czerwonego wina.
Produkcja
FAY reprezentuje historyczne korzenie Stag's Leap Wine Cellars i jedną z najważniejszych winnic Cabernet Sauvignon w Dolinie Napa. Winnicę założył w 1961 roku pionierski plantator Nathan Fay; była to pierwsza winnica Cabernet Sauvignon na obszarze, który później stał się Stags Leap District. Degustacja domowego wina Nathana Faya w 1969 roku zainspirowała Warrena Winiarskiego do założenia Stag's Leap Wine Cellars, co na zawsze zmieniło bieg kalifornijskiego winiarstwa. Wino powstaje w całości z Cabernet Sauvignon z historycznej winnicy FAY należącej do posiadłości, a wyjątkowy rocznik 2021 dojrzewał przez dwadzieścia jeden miesięcy w nowym francuskim . Winnica słynie z ekspresyjnego bukietu, hojnego owocu czerwonych i ciemnych jagód oraz wyjątkowo drobnych . Rezultatem jest wspaniałe Cabernet Sauvignon z Doliny Napa, łączące koncentrację i głębię z niezwykłą elegancją. Bogate, pięknie zbudowane i niezwykle długie, FAY to wino wyjątkowej klasy o znakomitym potencjale starzenia.
Opis smaku
Głęboka rubinowa barwa. W nosie ekspresyjne aromaty boysenberry, czereśni Bing, konfitury truskawkowej, delikatnych kwiatów i subtelnych przypraw korzennych. W ustach bogate i pięknie skoncentrowane, z warstwami dojrzałych czerwonych i ciemnych owoców jagodowych, pikantną złożonością, jedwabistymi i niezwykle długim .
