Nicolas Potel Pinot Noir Vieilli en Fũt de Chẽne
Francja
Winogrona pochodzące z wybranych winnic w obrębie apelacji Bourgogne korzystają ze zróżnicowanej kompozycji gleb i mikroklimatów, co tworzy wino o głębi i charakterze. Po fermentacji wino przelewane jest do neutralnych beczek dębowych, gdzie dojrzewa przez około 5 do 6 miesięcy. Ten proces dojrzewania nadaje subtelne nuty dębowe, nie przytłaczając delikatnego profilu owocowego Pinot Noir.
Pinot Noir
13%
Francja
Drób
Z grilla
Samo
Produkcja
Nicolas Potel, wybitny winiarz z Burgundii, ceniony jest za oddanie tworzeniu win autentycznie wyrażających zróżnicowane terroir regionu. Jego Bourgogne Pinot Noir Vieilli en Fût de Chêne jest przykładem tego zaangażowania, oferując harmonijne połączenie czystości odmianowej i niuansowej złożoności nadanej przez dojrzewanie w dębie. Ta cuvée odzwierciedla filozofię minimalnej ingerencji Potela, pozwalając esencji Pinot Noir błyszczeć, jednocześnie obejmując subtelne wpływy dojrzewania w beczce.
Opis smaku
Żywa rubinowa barwa wprowadza aromaty czerwonej wiśni, maliny i żurawiny, uzupełnione nutami wanilii, przypraw i ziemi. Podniebienie jest świeże i zrównoważone, z jedwabistymi taninami i długim, wyrafinowanym finiszem.
