Nicolas Potel Hautes-Côte de Beaune
Francja
Winogrona Pinot Noir pochodzące z winnic położonych na większych wysokościach przechodzą dłuższy okres dojrzewania, co pozwala na rozwój niuansowych smaków i żywej kwasowości. Gleby bogate w wapień i margiel nadają winu mineralny szkielet. Fermentacja prowadzona jest na rodzimych drożdżach, a następnie wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, częściowo nowych, aby wzbogacić złożoność bez przytłaczania delikatnego profilu owocowego.
Pinot Noir
13%
Francja
Drób
Z grilla
Produkcja
Nicolas Potel, wybitny winiarz z Burgundii, zyskał uznanie za tworzenie win autentycznie reprezentujących zróżnicowane terroir regionu. Apelacja Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, położona na wzniesionych stokach na zachód od słynnego Côte de Beaune, korzysta z chłodniejszego klimatu i zróżnicowanej kompozycji gleb, co przekłada się na wina o wyraźnym charakterze i świeżości. Przywiązanie Potela do tradycyjnej uprawy winorośli i winiarstwa o minimalnej ingerencji sprawia, że każda butelka uchwyca esencję swojego pochodzenia. Jego Hautes-Côtes de Beaune jest przykładem tej filozofii, oferując harmonijne połączenie czystości owocu i strukturalnej elegancji.
Opis smaku
W kieliszku wino prezentuje średnio rubinową barwę. Nos ujawnia kuszące aromaty wiśni, lukrecji i fiołka. W ustach jest jędrne i bezpośrednie, z przyjemnymi taninami i odpowiednią ilością treści.
