Monte Antico Toscana IGP
Włochy
Kompozycja zakorzeniona w bogatym krajobrazie winiarskim Toskanii, czerpiąca z winnic w Maremmie, Colline Pisane, Colli Fiorentini i Chianti, gdzie wapienna glina i gleby galestro dają głębię i mineralność. Winogrona są winifikowane osobno, a następnie dojrzewają w połączeniu dębu sławońskiego i francuskiego, z częścią starzoną w barrique dla wzbogacenia złożoności i tekstury. Ten reżim dojrzewania daje wino o wyraźnej strukturze, a zarazem wyraziste, którego warstwy niuansów odsłaniają się z czasem.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
13%
Włochy
Ser
Wędzone mięso
Produkcja
Monte Antico, co oznacza „Starożytna Góra”, to wino tworzone przez Neila i Marię Empson, cenionych importerów o głębokiej pasji do Toskanii. Założona w 1977 roku marka Monte Antico jest ich hołdem dla bogatego dziedzictwa winiarskiego regionu. We współpracy ze znanym enologiem Franco Bernabei stworzyli wino, które zawiera w sobie esencję terroir Toskanii.
Opis smaku
Prezentując głęboką rubinowoczerwoną barwę z granatowymi refleksami, aromaty ujawniają kuszącą mieszankę czarnej wiśni, śliwki i lukrecji, podkreśloną nutami skóry i fiołka. Podniebienie jest średnio- do pełnego, oferując dojrzały owoc oprawiony w miękkie taniny i dobrze zintegrowaną kwasowość. Nuty wanilii i przypraw dodają wymiaru, prowadząc do długiego i harmonijnego finiszu.
