Jermann Sauvignon
Włochy
Eleganckie Sauvignon Blanc z Friuli z aromatami kwiatu czarnego bzu, świeżych cytrusów, agrestu i delikatnych ziół. Żywa kwasowość, wyrafinowana tekstura i długi, orzeźwiający finisz.
Więcej o winieSauvignon Blanc
12.5%
2025
Włochy
Jermann
Ryby
Owoce morza
Drób
Dania wegetariańskie
Więcej o łączeniu z jedzeniem
Świetny partner owoców morza, zwłaszcza przegrzebków, langustynek, homara i grillowanej białej ryby. Wyraźna kwasowość i elegancka tekstura pasują też do risotto z owocami morza, pieczonego kurczaka i świeżych dań warzywnych. Szczególnie smakuje z islandzkim dorszem lub halibutem w delikatnym sosie ziołowym.
Produkcja
Wytwarzane przez Jermann, jednego z najbardziej cenionych producentów wina we Friuli, to Sauvignon Blanc odzwierciedla rodzinną tradycję winiarską sięgającą 1881 roku. Winnice rosną na charakterystycznych dla regionu glebach z margla i piaskowca, powstałych w eocenie, gdzie połączenie ekspozycji na zboczach i umiarkowanego klimatu sprzyja złożoności aromatycznej i świeżości. Wino fermentuje w stali nierdzewnej i dojrzewa na osadzie przez około sześć miesięcy, a następnie dodatkowo leżakuje w butelce. To staranne podejście zachowuje ekspresyjne aromaty Sauvignon Blanc, a zarazem rozwija wyrafinowaną teksturę i imponującą głębię. Efektem jest eleganckie, pięknie zrównoważone białe wino, ukazujące wyjątkowy charakter Sauvignon Blanc z północno-wschodnich Włoch.
Opis smaku
Lśniąca, bladosłomkowa barwa z delikatnymi zielonkawymi refleksami. Ekspresyjne aromaty kwiatu czarnego bzu, agrestu, świeżych cytrusów i subtelnych zielonych ziół. W ustach i pięknie zrównoważone, z orzeźwiającą , delikatnym owocem oraz eleganckim, lekko słonym .
