Immortallis Albariño
Hiszpania
To Albariño jest świeże, aromatyczne i mineralne, ukształtowane przez stare winorośle, wpływ Atlantyku i granitowe gleby Rías Baixas. Dojrzewanie na osadzie drożdżowym dodaje delikatnej tekstury, podczas gdy naturalna kwasowość szczepu utrzymuje wino żywym i precyzyjnym. Rezultatem jest czyste, ekspresyjne białe wino o jasnych owocach, kwiatowej lekkości i orzeźwiającym, słonym zakończeniu.
Albariño
13%
Hiszpania
Immortallis
Przekąski
Ryby
Z grilla
Ser
Owoce morza
Sushi
Produkcja
Immortallis Albariño pochodzi z Rías Baixas, hiszpańskiej ojczyzny Albariño pod wpływem Atlantyku. Wino pozyskiwane jest ze starych winorośli rosnących na glebach granitowych i łupkowych, gdzie chłodny wpływ oceanu i duże różnice między temperaturą dnia i nocy pomagają zachować świeżość oraz intensywność aromatyczną. Winnice leżą na wysokości około 300 metrów nad poziomem morza, nadając winu zarówno charakter dojrzałych owoców, jak i wyraźny mineralny szkielet. Wino dojrzewa przez 4 miesiące na osadzie drożdżowym, co dodaje tekstury i subtelnej złożoności, zachowując przy tym jasny, nadmorski charakter Albariño w centrum.
Opis smaku
Słomkowa żółć z zielonkawymi refleksami. Aromaty gruszki, zielonego jabłka, nektarynki, melona, cytrusów i białych kwiatów. W ustach rześkie i pobudzające ślinianki, z żywą kwasowością, zaokrągloną teksturą od osadu drożdżowego oraz mineralnym, lekko słonym zakończeniem.
