Immortalis Garnacha Blanca
Hiszpania
Ta Garnacha Blanca jest ekspresyjna i wielowarstwowa, łącząc dojrzałe owoce z wyraźnym mineralnym szkieletem. Połączenie dojrzewania w stali nierdzewnej i neutralnym dębie udoskonala jej strukturę, dodając złożoności bez przyćmiewania jasnego, aromatycznego profilu. Rezultatem jest wino o ciężarze i energii zarazem, oferujące wyrazistą interpretację tego wszechstronnego szczepu.
Blanca, Garnacha
13.5%
Hiszpania
Ser
Wędzone mięso
Dziczyzna
Produkcja
Immortallis poświęca się tworzeniu odważnych, ekspresyjnych win, które odzwierciedlają duszę surowych krajobrazów Hiszpanii. Winnica pozyskuje owoce ze starych winnic w północno-wschodniej Hiszpanii, gdzie Garnacha Blanca dobrze rośnie w kamienistych, dobrze przepuszczalnych glebach. Wysoko położone stanowiska zapewniają ciepłe dni, dzięki którym winogrona w pełni dojrzewają, podczas gdy chłodne noce pomagają zachować świeżość i równowagę. Filozofia winiarska Immortallis opiera się na minimalnej ingerencji, pozwalając ujawnić się charakterowi szczepu i terroir. Staranne techniki fermentacji i dojrzewania wzmacniają zarówno teksturę, jak i złożoność aromatyczną, tworząc wina żywe i o wyraźnej strukturze.
Opis smaku
Aromat: owoce pestkowe, skórka cytrusowa i białe kwiaty z nutami kopru włoskiego i mokrego kamienia. W ustach: szerokie, lecz skupione, z kremową teksturą i świeżym, długim zakończeniem.
