Domaine Jean Monnier, Pommard, 1er Cru Les Fremiers
Francja
Pochodzące z winnicy Premier Cru Les Fremiers, wino to jest czystym wyrazem zbudowanego i nadającego się do dojrzewania stylu Pommard. Bogate w wapień gliniaste gleby winnicy stanowią doskonałą podstawę dla Pinot Noir, dając wina o głębi, mineralności i zwartej strukturze taninowej. Połączenie tradycyjnej winifikacji i starannego dojrzewania w beczce wzmacnia złożoność, pozwalając owocowi pozostać na pierwszym planie. Przedłużone dojrzewanie wygładza teksturę wina, wprowadzając równowagę między mocą a elegancją.
Pinot Noir
14%
Francja
Produkcja
Domaine Jean Monnier & Fils, rodzinna posiadłość od 1720 roku, znajduje się w Meursault, w burgundzkim Côte de Beaune. Posiadłość obejmuje 16 hektarów, z winnicami położonymi głównie na zboczach Meursault i Pommard, oferującymi różnorodność wybitnych terroir. Posiadłością zarządza obecnie Nicolas Monnier, szesnaste pokolenie rodziny, który kontynuuje tradycję tworzenia win odzwierciedlających unikalne cechy swoich winnic.
Opis smaku
Kolor: głęboki rubinowy. Aromat: dojrzała wiśnia, malina, zgniecione fiołki, z nutami ziemi, przypraw i subtelnego dębu. Podniebienie: bogate i zbudowane z dobrze zintegrowanymi taninami, czerwonym owocem i mięsnymi podtonami. Zakończenie: długie, eleganckie zakończenie z potencjałem dojrzewania.
