Jermann Sauvignon
Ítalía
Glæsilegt Sauvignon Blanc frá Friuli með ylliblómi, ferskum sítrus, stikilsberjum og fínlegum jurtakeim. Lífleg sýra, fáguð áferð og langt, frískandi eftirbragð.
Meira um víniðSauvignon Blanc
12.5%
2025
Ítalía
Jermann
Fiskur
Skelfiskur
Fuglakjöt
Grænmetis réttir
Meira um matarpörun
Fer vel með sjávarréttum, einkum hörpuskel, leturhumri, humri og grilluðum hvítum fiski. Frískleg sýra og fáguð áferð henta líka með sjávarrétta-risotto, ofnsteiktum kjúklingi og ferskum grænmetisréttum. Sérlega gott með íslenskum þorski eða lúðu með mildri kryddjurtasósu.
Framleiðsla
Jermann er einn af virtustu vínframleiðendum Friuli, og þetta Sauvignon Blanc byggir á víngerðarhefð fjölskyldunnar sem nær aftur til ársins 1881. Vínekrurnar liggja á mergil- og sandsteinsjarðvegi sem einkennir svæðið og myndaðist á eósentímabilinu. Hlíðarnar og temprað loftslag ýta undir margslunginn ilm og ferskleika. Vínið gerjast í stáltönkum og liggur á dreggjunum í um sex mánuði, en síðan bætist við þroskun í flösku. Þannig heldur Sauvignon Blanc svipmiklum ilmi sínum en fær fágaða áferð og eftirtektarverða dýpt. Útkoman er glæsilegt hvítvín í fallegu jafnvægi sem sýnir sérkenni Sauvignon Blanc frá norðausturhluta Ítalíu.
Bragðlýsing
Skært fölstrágult með fínlegum grænleitum blæ. Í nefi ylliblóm, stikilsber, ferskur sítrus og mildar grænar kryddjurtir. og í fallegu jafnvægi í munni með frískandi , fínlegum ávexti og glæsilegu með léttum seltukeim.
