Quinta do Pego Vintage Port 2017
Portugalia
Winogrona są zbierane ręcznie z najlepszych winnic posiadłości, co zapewnia optymalną dojrzałość i koncentrację. Niefiltrowany charakter wina zwiększa jego głębię i potencjał starzenia, pozwalając mu pięknie dojrzewać w butelce z biegiem czasu.
Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional
20%
Portugalia
Ser
Wędzone mięso
Samo
Produkcja
Quinta do Pégo, położona w słynnej Dolinie Douro w Portugalii, znana jest z produkcji win porto o wyjątkowej głębi i strukturze. Vintage Porto z 2017 roku jest dowodem kunsztu posiadłości, oddając intensywność i równowagę wybitnego rocznika. Wytwarzane z wyselekcjonowanych odmian winogron, w tym Touriga Nacional, Touriga Franca i Sousão, wino korzysta z owoców pochodzących zarówno z młodszych, jak i stuletnich krzewów. Po fermentacji dojrzewa w beczkach dębowych, by rozwinąć złożoność, zachowując jednocześnie potężną ekspresję owocu.
Opis smaku
O nieprzejrzystej rubinowo-czarnej barwie, w nosie oferuje dojrzałą jeżynę, śliwkę i figę, z akcentami balsamicznymi i przyprawowymi. Podniebienie jest potężne, a zarazem jedwabiste, z mocnymi taninami, żywą kwasowością i długim, ewoluującym finiszem.
